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注文のやんべな料理店（その１）
岩手の方言で「やんべな」という言葉があります。
意味は、よい塩梅に、適当にということになります。
１０月１７日（木）一日限定の「注文のやんべな料理店」に行ってきました。
これは「注文をまちがえる料理店」の地方バージョンになります。
「注文のやんべな料理店」とは オーダーや配膳をまちがえてしまうかもしれないレストランです。
なぜならホールで働くスタッフは「認知症」の方々だからです。
「間違う」ことを受け入れ、お客様側も楽しむために来店している
というコンセプトのもと開催しているようです。
つづく・・・
