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山形県の鳥中華
- 投稿日：2023年 3月14日
- テーマ：その他
2023年2月8日、山形市長が「ラーメンの聖地、山形市」を宣言。
ラーメン消費量日本一を奪還しラーメンの聖地を宣言したようですね。
ところで山形といえば鳥中華。そば屋に入って注文するのはそばではなくてラーメン！
かつて北上市の青柳町にラーメンの美味い寿司屋があったのだが、
はじめは違和感を覚えるが、何度か足を運ぶと次第にこの風習にも慣れてくるものです。
この鳥中華、日本そばの和風出汁に中華麺を入れ、鶏肉などの具をトッピングしたまかないが原点だという。
今回入ったお店が「麺辰」さん。私の記憶が曖昧だがかつての店構えは完全なる蕎麦屋だったが、
今はこじゃれた和風ラーメン屋の趣がある。
メニューを見ると全く蕎麦はなくラーメンばかり。
完全にラーメン専門店に変わっていた。
ここの特製鳥中華は分厚い鳥チャーシューと大盛りのネギ。
なかには中太麺と鳥ひき肉のそぼろ、ささがきゴボウがタップリ入っている。
ネギとゴボウで鳥の臭みは消えており、鳥中華というには鳥らしさが消えてしまっているように思うのは、
私だけかもしれません。
この鳥中華は一般的な鶏ガラスープの中華そばをイメージすると全くの別物。
これが山形のソウルフードなのかと面白くいただかないと損をする。
これはこれで美味しいものである。
折角なのでミニ鳥チャーシュー丼を頼んでみたが、
麺も大盛りにしたのでお腹が苦しい。（年齢を考えてない）
ラーメンの聖地を宣言している山形市。
北上市は何の聖地といえるのだろうか？
「里いも」だろうか？
石川シュウジ
仏様の口コミランキング
- 投稿日：2023年 3月13日
- テーマ：その他
3月１２日（日）は、昨年３月に逝去した義父の一周忌法要を家族だけで行いました。
妻の実家に、浄土真宗本願寺派本願寺仙台別院からお寺さんが来て「仏説阿弥陀経」をあげていただきました。
我が家では全員が式章をして、一緒にお経を唱えます。最後にお寺さんから感想も含めた簡単な法話がありました。
お寺さん：「全員が式章をして、念仏するとは珍しいですね。帰敬式も受けているのですか？」
＊帰敬式とはお釈迦さまの仏弟子となること（キリスト教では洗礼）
私：「はい私が受けています。祖母が信心深く、それで門前の小僧となった訳です。」
お寺さん：「私は皆で念仏することが良いことだと考えます。中には自分のペースが崩れるので嫌がるお寺さんもいます。」
お寺さん：「世の中では、『釈迦も、阿弥陀仏も同じ仏だろう』と思っている人が少なくありませんが、それは大変な間違いです。釈迦と阿弥陀仏は違う仏さまなのです。お釈迦様は地球上でただお一人、仏のさとりを開かれた方ですから、そのお釈迦様が紹介してくだされたのが、阿弥陀仏といわれる仏さまです。つまり『仏説阿弥陀経』とは、お釈迦様が数多くいる仏様の中でも阿弥陀如来様が最高であると、口コミしたものを、弟子たちが書き残したものになります。」
私：「今でいうと、お釈迦様がいう口コミランキング１位なのですね！」
お寺さん：「私の法話はどうも軽いと、母からしかられるのですが・・・」
誰もが死んだ時のお坊さんと思っているようですが、宗教とはどう生きるかを説いたものです。
身内の方の葬儀や法要などの機会に、少し関心を持つことも大切なことです。
このお寺さんとの引き合わせも義父からの仏縁だと感じています。
石川シュウジ
逆縁の悲しみ
- 投稿日：2023年 3月12日
- テーマ：その他
土曜日の朝、妻利佳子の山形市内に住む従兄が亡くなったとの知らせが入った。
丁度妻の実家のある仙台に行こうとしていた矢先だったので、仙台で母を拾って山形に向かう。
母からすれば甥の訃報であるし、母の姉（故人の母）も健在なので弔問したいというのが人情である。
山形のご自宅に到着すると故人は静かに安置されており、三人で手を合わせる。
故人は享年73歳であるが、そのお母様がご健在であり御年９９歳。
現在は介護老人保健施設に入っているが、許可をとって2時間程息子の
黄泉の国への旅立ちのために一時帰宅した。
「私より先に逝くなんて、どうしてなの？」
「病院から退院して自宅に戻ったと聞いたので、元気になったと思っていたよ。」
「口は悪いが、心根は良い息子だった。」
「最後は苦しんだのかい？」
故人に優しく話しかける老婆ではあるが、発する言葉一つ一つに
母親としてやるせなさと深い愛情を感じる集まった血縁者たち。
故人に声を掛ける度にむせび泣きが広がっていきます。
悲しい出来事ではありますが、この家族の普段の繋がりが垣間見え
温かさを感じた時でもありました。
親よりも先に子が亡くなること、死ぬ順番が違うことを「逆縁」というようです。
私も親の立場で考えると、逆縁の辛さは親不孝のなにものでもありません。
決して誰も望んでいる結末ではありませんが、今後人生１００年時代を迎えると、
今回の様な逆縁の悲しみは残念ながら増えていく事例のように思えます。合掌
石川シュウジ
