北上市のリフォーム・住宅改修・性能向上・介護事業・バリアフリー対応は絆すてーしょんにお任せください

寝かせ玄米を食べてみた！

「寝かせ玄米」って知ってます？実は我が家でも妻がその効用を知り何度か挑戦し食しています。炊いた玄米をその名の通りしばらく炊飯器で寝かせてから食する食べ方です。はっきり言って私は嫌でした。炊飯器で４日間寝かせてから食べるなんて腐ったものを出されているような感じがしていました。実際に我が家の寝かせ玄米はパサパサしており炊きがけの方が美味しいと思っていたくらいでした。ところが昨日食した寝かせ玄米は全く違うもの！生産者でもある「うたがき優命園」の河内山可奈さんが作ったものです。使用している玄米は我が家と同じものと聞きまたびっくり！お餅のように少し粘りを感じるくらいしっとりしています。パサパサ感は全くありません。冷えたおにぎりなのにのどに詰まるような硬さがありません。とても同じ玄米と思えない甘さと香ばしさがあります。これなら私も美味しくいただくことができました。可奈さんの話では、玄米の有用性が分かっ...

食は命、魔法の手

１月３０日（土）、河内山可奈さんをお呼びして食養生のイベント開催。アンチエイジングには「衣食住」の充実が必要です。住宅に関わる私たちは、手始めに「食」について学ぶことにしました。今回はうたがき優命園で収穫したお米、特にも玄米の美味しさを可奈さんがその場でお料理しながら伝えくれるという垂涎の内容。玄米で作るお餅を蒸す事から始め、機械でつきその場出来たてをいただく。黒豆のきな粉、辛味大根おろし、手打ちくるみにからめてたお餅は不思議な食感にビックリ！お餅といっても、完全にお米をつぶすのではなく多少形を残すおはぎに近いもの。餅米と違い粘り気がないので食べ安く易く、お年寄りが喉に詰まらせる心配は少ない。何より玄米の香ばしさがありそのままでも十分味があります。きな粉は丹波の黒豆を皮ごと挽いており、多少のえぐ味が風味を豊かにしています。辛味大根おろしはおろしたてではなく時間を置いたものを使います。空気に...

朝の寝室の温度測定結果は・・・

窓のメーカーであるYKKAPが面白いキャンペーンをやっていた。全国のユーザーが朝の寝室の温度を「予測」しさらに「測定」し投稿するものですが既にキャンペンは終了しています。面白いのがその結果です。岩手県のユーザーは予測したのは７.５℃で、測定結果は１０.３℃でした。ちなみに測定結果が一番寒かったのは群馬県、福島県が２位に入っています。あったかい県は沖縄県と鹿児島は想像つきますが北海道が堂々２位に入っています。北海道は断熱性能の高い家が多いのだと考えます。アパートにもFFストーブが標準で設置されていますので寒さイコール死亡というのが想像できる環境だからだといえますね。逆に群馬県と福島県は寒さは北東北とあまり違わないのに断熱性能の低い家が多いと考えます。中途半端な環境なので寒さは布団の中で我慢する習慣なのでしょうか？以上は私の全くの推測ですが数字から生活状況が少し見える垣間見える気がします。岩手...

岩手県は、脳卒中死亡率全国ワースト1

岩手県は、平成27年の脳血管疾患に係る年齢調整死亡率において、男性が全国ワースト3位、女性は全国ワースト1位となっています。県もワースト１からの脱却に向けて岩手県脳卒中予防県民会議」を設立し官民が一体となって取組を推進しています。脳卒中予防十か条を作ったり毎月28日を「いわて減塩・適塩の日」に設定し、様々な普及啓発を行っています。しかし中身をよくみると・・・食生活と運動のことばかりです。つまり脳卒中の原因は塩分の取りすぎと、運動不足であると考えているからです。住宅の環境については一言も触れていません。寒い家に住むことで血圧が上昇するリスクの方が影響が大きいはずです。昨日紹介した笹井恵理子さんの著書「室温を２度上げると健康寿命が４歳のびる」には室温が１０度下がると。血圧は１０上がるという研究結果が紹介されています。高血圧　＝　減塩食生活これと併せて、住宅の室温調整が必要です。暖房機を効率よく...

室温を2度上げると健康寿命は4歳のびる

新型コロナ禍でステイホームが叫ばれて1年となる。ずいぶんと暮らし方が変わり、家の中で過ごす時間が多い。そこで面白い本を紹介します。笹井恵理子著『室温を2度上げると健康寿命は4歳のびる』（光文社新書）。脱衣所の平均気温が「12度の寒冷群」と「14度の寒冷群」の健康寿命を比べてみると後者の方が4歳のびていたというのである。わずか2度の違いが、体にそれほど大きな影響を与えているかがわかる。国土交通省の調べでは日本では大半の人が、冬の室内温度を18度以上に保てていないことが明らかになっている。以前のブログでも書いたが、仙台市にある妻の実家では寝室の温度が５度。すでに殺人的な寒さといってもいい！実際、父には心臓に疾患があり無理のできない体であるがきっと長年の室内環境が体に負担を課したことは想像に難くない。いま住んでいる家をいかに「健康を守る家」「健康寿命を延ばす家」にしていくか。これが私たちリフォー...

交通事故死よりも多い｢浴槽での溺死｣の恐怖

警察庁は今年1月4日、令和2年中（2020年1月～12月）の交通事故死者数を発表した。発表によると交通事故死者数は2839人。これは警察庁が1948年（昭和23年）に統計を開始して以降、最小の交通事故死者数となっている。近年自動車には衝突軽減ブレーキやドライブレコーダーが搭載され予防安全技術が進化している。新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛の影響もプラスに働いたとみられている。半面私の関わる住宅では・・・厚生労働省の人口動態統計によると、家庭の浴槽での溺死者数は、平成28年は5,138人。平成18年の3,370人と比べると、平成18年から平成28年までの10年間で約1.5倍に増加していることがわかります。つまり現在では、交通事故で亡くなる人よりも自宅の浴槽で亡くなる人が多いのです。浴槽で溺死する原因は入浴時の急激な寒暖差により、血圧が大きく変動して心筋梗塞などを引き起こす「ヒートショ...

コスプレをしてみた！老いるショック！

昨日の日曜日、地元の公民館にて、あるコスプイベントに参加。「やっぱ、一度はコレやっとかないとね！」とみうらじゅんさんが　かつてやっていたコスプレだ。妻がうむを言わせず、背後から赤いちゃんちゃんこと頭巾を頭に乗せる。「チェ・ゲバラ風に、ちょっと斜めに・・・」という私のリスエストは無視される。着てみるとそれだけで特別な人間になった気分がする。コスプレーヤーの気持ちがなんとなくわかる。みうらじゅんさんは老いていることを自ら宣言して笑うことを推奨している。『「老いるショック」は、"退化"を"進化"に変える呪文である。』と彼はいう。彼の真似をして思い切ってクイズ番組「タイムショック」みたいに「老いるショック！」と叫んでみるとなぜか陽気になってくる。私の新しい人生がスタートした。...

電気代で助かる命がある

真日寒い日が続きますね！しかしこれから２月中旬にかけて本格的な寒さを迎えるのが東北の例年です。我が家はしっかりと断熱材が効いており本日日中に太陽の光が入ると、室温は２６度を超えております。しかし妻の実家（仙台）は窓サッシのガラスが単板（シングル）でとても寒い家になります。年老いた両親にとって一番怖いのがヒートショックになります。そこで本日一番室温が低かったトイレに壁掛けヒーターを設置してきました。 最初の写真が、設置前の写真です。２枚目が設置後の写真になります。（株）コロナの壁掛型遠赤外線暖房機ウォールヒートになります。この壁掛けヒーターを選んだ理由は 脱衣所やトイレを暖めるのに最適（立ち上がりの速さ）トイレに入っている間だけ電気を使という精神的な安心感ヒートショックを防げる場所をとらない床に置くより安全（倒したり、タオルが落ちて火事を起こす）夏は「扇風機」として使える　 などのメリットか...

怒りの代弁者

先日オンラインであるセミナーを受けた私。その中で講師が事業をする場合「公憤・公的な怒り」が大事だと訴えます。私はその話を聞きながら思い出したのが小池修さんの本「お母ちゃんありがとう」。小池さんは、介護の違和感を正し、正常化させるという大義でリハプライムを立ち上げました。本気の「公憤・公的な怒り」が、私たち生活者の心を打ち抜いたのです。これを機会に自分の公憤について考えてみます。...

ユーチューバー！？

https://youtu.be/90sLhzpiWSU今年からyouthubを使い動画配信を積極的に行います。昨日あるZOOMを使っての情報交換の場で講師が言った言葉に影響を受けたからです。「動画からは人柄がでる、逆にボロもでる。ブログでは、自分を隠し都合の良いことも書けるが動画からは滲みでるものがある。」と言います。そこで恥ずかしながら・・・週に一度動画をアップいたします。主に人生１００年時代に向けて健康寿命を５歳延ばすにはどうしたらよいのかをお伝えしたいと思います。最初はサムネールなし、編集なしですがまずは新しいことに挑戦します！...